Chocolate in Bloom, tatlıya bakış açısını yeniden yorumlamak için kuruldu. Her çikolatanın ardında, kurucumuz Yasemin Önal’ın yıllar içinde geliştirdiği damak zevki, estetik anlayışı ve kusursuzluk arayışı bulunuyor. Çocukluğundan beri mutfakta büyüyen Yasemin, Le Cordon Bleu İstanbul’da aşçılık ve pastacılık eğitimi aldı ve bugün tüm birikimini çikolataya yansıtıyor.

Chocolate in Bloom’da her ürün, Yasemin’in hayal ettiği tatlara, sevdiği aroma uyumlarına ve estetik dokunuşuna göre şekillenir. Menüde her şeyin yer almamasının sebebi de budur: Çünkü Chocolate in Bloom, sadece bir çikolata markası değil; Yasemin’in tarzını, beğenisini ve yaratıcılığını taşıyan özel bir dünya.